ミャンマー料理教室

12月に入国したＴさんが、ミャンマー料理を振舞ってくれるイベントに参加してきました。

発酵したお茶の葉《ラペソー》を使って、野菜をたくさん和えた料理《ラペットゥ》です。

玉ねぎ、トマト、キャベツ、にんにく…新鮮な野菜をたくさん刻みます。

手際よくどんどん野菜をカットします。

周りに目を配りながら、「これもお願いします」「はい、これで大丈夫です」

と、先生をやってくれました。

カットした野菜を混ぜます。

「キャベツ久しぶりにたべるわ。今高いものね」

「この間スーパー行ったら一玉500円でさ！もうびっくりしたわ」

「買えないよね～もう高くて」

「これはね、昨日買ってきたんだけど、398円だったよ」

「えっ！？安っっ！！」

トークが盛り上がってきました。

干しエビと、フライビーンズも加えて、油を入れます。

そしてラペソーを入れて、混ぜる。

ひたすらまぜる

味変用に、とりにくの干物にもラペソーいれて

ドライビーンズにもラペソー

温かいご飯の上に盛りつけます。

…すみません、もう少しモリモリ写真にすればよかった…

おいしくいただきました。

Ｔさん、今日は参加させていただきありがとうございました。

またお会いできる日を楽しみにしています。

お声がけいただきました法人様、ありがとうございました。